ドンコを食べてみた

こんばんは～。

木曜日のお仕事お疲れさまでした<(_ _)>

明日、うちはボーナス支給日ですよ！

でも最近帰りが遅いから、ご馳走は無しかなぁ～。

 

さて、先日の釣行で釣ったドンコ。

これですね。クロソイとのコラボ写真。

なかなかグロテスクですよね～。

別名「エゾイソアイナメ」というらしいです。アイナメだけどタラの一種らしいです。

で、実はこの写真以外にデカいのが釣れたんですよ。

30ぐらいのが。

で、ドンコは美味いって聞いてたから、前から持って帰ろう帰ろうと思ってたんだけど、なんだかグロくてねぇ～。

でも今回は寒さのせいか、魔がさして、ついに持ち帰り成功。

 

そして家に帰ってクッキング。

出来上がったのが、コチラ！

ドンコ汁！！！

いやぁ美味いですね。肝がかなり濃厚。

身はちょっと小骨が気になりますが、タラ系の感じはしますね。

コイツなかなか行けるかもしれないなぁ～。

刺身とういよりか、ナメロウとかもいいかもですね。

 

さて、明日が終われば週末。

でも天気は下り坂(>_<)

週末は厳しいかなぁ～。。。

とりあえず、あと1日がんばりましょ～！

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